海商株式会社海商株式会社


ユニバーサルデザインフードのやわらかさの基準

ユニバーサルデザインフードとは?

日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。その種類も様々で、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工商品をはじめ、飲み物やお食事にとろみをつける「とろみ調整食品」などがあります。

ユニバーサルデザインフードのパッケージには必ずUDマークが記載されています。これは日本介護食品協議会が制定した規格※に適合する商品だけについているマークです。お客様が選び易いよう、どのメーカーの食品にも「かたさ」や「粘度」の規格により分類した4つの区分を表示しています。この区分を目安にご利用に適した商品を安心して選んでいただけます。

まずはパッケージのUDマークをご覧ください。

※日本介護食品協議会会員である食品メーカーは、この規格に基づき商品を製造・販売しています。

「ユニバーサルデザインフード」の選び方(区分表)

下記表の「かむ力、飲み込む力」を参考に区分を選びましょう

※かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または、それが疑われる場合は医療機関の専門家にご相談下さい。

※かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または、それが疑われる場合は医療機関の専門家にご相談下さい。

海商のユニバーサルデザインフード商品

海商株式会社は、日本介護食品協議会から認定を受けたユニバーサルデザインフード商品を販売しております。
ラインナップは「海商」のページからご覧ください。